一時期、カレーギークの間で、中華料理店のカレーが注目されました。

　テレビで、横浜中華街の賄いが裏メニューで登場という放映もあり（東横線が中華街まで行った時でしたか、その後でしたか）、その他のメディアでも良く取り上げていました。

　私もカレーギークの一員？として、数店（都内ですが）食べに行きました。
　本石亭のご主人は「横浜まで行きましたよ」と、お話されていました。

　さて、インスタなどを見ていますと、この中華カレーも多様化し、一見、インド料理店のカレーかと見まごうものまであります。

　そこで思ったのが、果たして中華料理店に、インドのカレーをお客様は求めているか？　ということです。
　もちろん、地域制はあるでしょうが、多くのカレーギークは、より中華らしいカレーを中華料理店に求めているのではないかということ。

　これは、我々にも同じことが言えます。
　何を求めてお客様はデリーに来店なさるのか？
　こっちはこっちで、いつもと違う何かを出さなければ、と考えて、返って的外れになり、「デリーどうしたの」になってしまいます。

　やはり「餅は餅屋」だと思います。
　そういう私が的外れの代表ですが・・・
　
　画像は、昔から有名な、六本木香妃園のカレーです。