まだまだ暑い日が続きますが、夜はコオロギも鳴き始め、秋は確実にやってきています。

　カレー屋にとって繁忙期の夏が終わると、日本ではみのりの秋です。
　秋刀魚、松茸、栗、ジビエ等々、美味しいものが出回ってきます。

　日本中の飲食店で、この秋の食材を使ったメニューが供され、消費者の食欲をかきたてます。

　デリーにとって、最大の秋のみのり、それは「米」です。
　カレーと米だけですから当然ですが、日本人は小さい時から食べ付けているお米には、皆さんうるさいところがあります。

　特に新米の、あの甘さ、みずみずしさ、艶、香りは日本人のハートを鷲掴みにするパワーがありますね。

　私もカシミールカレーのホット（辛口）は普段食べられませんが、新米の時期だけは食べられます。

　各店の新米入荷（石川県産コシヒカリ）は、現在、このところの雨、台風で出荷が遅れ気味、１０月に入りそうな感じです。
　
　新米の入荷日が決まったら、またお知らせします。