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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2016.09.10

カレーリーフの種

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 毎年、カレーリーフの木につぼみがいっぱいつきますが、葉の成長のために、切り落としていました。
 それでも、つぼみがすごい量なのと、花のやさしい香りが好きなので、何百かは実をつけます。

 いつもはほっといていますが、今年は種を希望される方がいらしたので、今日種取りをしました。
 この実を食べに、ヒヨドリでしょうか、よく木に止まってついばんで鳴いています。

 黒い果実部分を取り除くのが面倒です。手も染まりますし。
 一般に果実部分には、発芽抑制酵素が含まれるといわれます。
 まあそうですよね、くだものを食べる時、種が発芽していることなんてまず無いです。

 
 このあと、我が家のベランダは防水工事のため、鉢を移動させますので、また木に残った実をとることになります。