ミッドタウン店、今週のカレーは「ベンガル風エッグカレー」です。

　パンチフォロン（ベンガル地方特性の５種のミックススパイス）の香りを効かせたカレーに、ゆで卵が入っています。
　ボリュームもあります。
　私なら、ゆで卵2個は食べたいところですが・・・

　インドのベジタリアンには、タマゴを食べない人と、無精卵は食べるベジタリアンがいます。
　この辺が複雑ですね。
　彼らはエグタリアンとも呼ばれますが、確かに無精卵は細胞分裂しませんから、生き物とはいえないかもしれません。

　タマゴカレー、ぜひ食べてみてください。