久々にラッフルズカレーに伺いました。
　こちらのマトンカレーが食べたかったのですが、「まだ製作中」ということで、チキンカレーをいただきました。
　
　ココナッツをたっぷり使ったインドスタイルで、辛味は思ったよりマイルド。
　そこで、カウンターに用意されている唐辛子粉を振り掛けました。

　どうもココナッツの効いたカレー＝南インドやスリランカ、というイメージがあり、あの甘い香りに反して辛い、と勝手に思いこんでしまいます。

　こちらに日替わりカレーがあり、その日は「キーマとトマト」で、あまりトマト味を欲していなかったのでやめましたが、見ると、キーマの上に湯剥きトマトが乗せてあって、おいしそう。

　そうだ、「キーマを研究」と言っていたんだ。
　これからは、キーマを中心に食べ歩こう。