スリランカンビーフカレーを試作しました。
　肉の業者が、ネットショップ用のすね肉50kg弱を持ってきたので、捌きを手伝い、端肉を利用してスリランカスタイルのカレーを。

　カレーリーフ、パンダンリーフで香り付けしましたが、スタッフ皆から「辛い！」と言われてしまいました。
　自分では、スリランカで食べた時の辛さを再現したもので、印象としてはもっと辛かったイメージです。

　早速、白いご飯で食べましょう。