DELHIデリー Online Shop

DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2025.02.18

喫茶店カレー


 久しぶりに喫茶店のカレーランチを食べました、5,6年ぶりくらいでしょうか。
 前回までは、大型喫茶店のビーフカレーでしたが、今回は、間借り喫茶店のキーマセットでした。
 週2回程度の営業のようです。

 オーナーは若い女性の方で、すべてをワンオペでされていました。
 カレーはキーマ、サラダ、コーヒーが付いて¥1300でした。

 サラダも多め、キーマは熱くなっていますし、カレー粉の香りがプーンと香り、とても量の多い(食べ切れず)ライスは雑穀米と、健康志向でした。
 接客も丁寧で、美味しかったです。
 何よりも、熱々のカレーと、挽きたて豆のドリップコーヒーが器も熱く美味しかった。

 こういった細かい気づかいは勉強になります。
 何せ、食後の満足感がグーンと上がりますから、再来の動機になります。