デリー銀座店、2月のカレーは「濃い味の海老カレー2025」です。

　毎年恒例になっているというか、お客様からのご要望の多いカレーです。
　もう20年近くになるでしょうか、最初は、アメリケーヌソースを作る感覚で、エビの頭、殻をタマネギ、セロリ、トマトなどと炒めて煮たものをベースに作りました。
　今も変わらず、ベースは作っていますが、スパイスやソフトシェルシュリンプを使うなど、料理長がブラッシュアップしています。

　デリー銀座店の冬から春の季節の定番となったエビカレー、ぜひ、お試しください。

　ライス込み￥1650です。