近頃、メディアによく取り上げられている「中華のカレー」。

　昔からあって、一時話題になりましたが、最近は「町中華」人気から、その脇役的存在のカレーライスがクローズアップされているのでしょうか？
　上の画像のような、しっかり煮込み型の本格派をメディアではよく見ます。

　個人的には、注文後にさっと作る「香妃園」型カレーが好み。
　

　家で作る時は好きなキクラゲを入れ、中華スープの素、豚肉、タマネギでササッとフライパンで。