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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
2025.01.16

新ムガール王朝料理


 明日明後日のアトリエデリーのイートインは、「新ムガール王朝料理・アトリエ式」と題し、たっぷり肉料理のターリをご用意。
 インド料理の原点、ムガール王朝料理をバラエティーに富んだ、アトリエデリー的新感覚に仕上げました。

 ビーフパサンディ(スライスビーフ)
 マトンキーマ
 チキンカコーリカバーブ(クリーミーなチキンシーク)

 フィッシュパコラ(旬のタラで)
 小松菜サブジ
 ニンジンのラペ デリー風
 サフランライス
 ロティ

 最も寒い時期ですが、しっかり栄養を付けて、乗りきって頂こうと考えました。

 テイクアウトもございます。
 03(5817)8045