もう8年以上前になりますが「牡蠣の軽いスモークのホウレン草カレー」という、フレンチのメニュー名をパクったカレーをネット販売しました。
　人気があり、当時は50食ほどでしたが瞬殺完売でした。

　あの時の牡蠣のスモークの香りと味が思い出され、また牡蠣をスモークしました。
　2、3分のスモークですが、軽い燻製臭と薄茶色の色変が美味しく感じました。

　来週にも完成させ、ネットショップで売る予定です。
　これからも、こういった瞬殺メニューもさしこんで行きたいです。