昨日のブログで、外国にいると思われたようですが、昔の画像で、東京の自宅で過ごしております。

　さて、1月3、4日、明日明後日のアトリエデリーは、「新春のカニビリヤニ」です。
　贅沢にズワイガニを使った、南インド風ナンドゥマサラをより繊細に仕上げて、バスマティライスと混ぜ込んだ最強ビリヤニ。

　グレイビーソースにも、ズワイガニたっぷり。
　トッピングもソフトシェルクラブの素揚げ。
　ライタは揚げ玉入りのブーンディライタ。
　サイドにはアナゴのパコラとジャーマンポテトインド風。

　アトリエデリーで一番原価の高いものとなりました。
　価格￥2500でも足が出ますが、そこはお正月、今年の縁起かつぎで、ぱあっといきましょう。

　邪魔になるので、スタッフ参加とはなりませんが、役得で食べに行きます😋✌🎵