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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
2024.12.17

アトリエデリーの予定


 アトリエデリー、今週末は「Xmasディナーセット」の」仕込みのため、イートインは休業いたします。
 そして次週の12月27日(金)と28日(土)が年内最後のイートインになります。

 メニューは「カキのビリヤニプラター」を予定しています。
 画像は2022年10月の時のものですから、内容は変わります(現在検討中)。

 今年は、とにもかくにも物価の上昇に悩まされました。
 野菜、肉、そして米と大幅に上昇したものもあり、厳しかった。
 来年はさらに上がるという観測ですから、戦々恐々です。

 カキやカニ、エビなど、これ以上高くなると使用できなくなるので、早めに楽しんでおかないとと思い、第一弾として、今年酷暑で大きいのが少なく高いというカキでビリヤニ。
 やっぱり海のミルク・カキは食べたくなりますね。
 デリーのカキカレーは、ゆでガキをペーストにして、濃厚な味わいに仕上げます。
 お楽しみに!