さーてクリスマスが近づいてきました。

　サラリーマン、おやじたちが酔っぱらって繁華街を闊歩していた1960年代。
　若者たちの年間最大イベントだった’70～’80年代。
　家庭回帰の’90年代以降。

　世相、文化の変遷を一応見てきました。
　音楽もビング・クロスビー、山下達郎、マライア・キャリー、ワムあたりまでは解ります。

　そしてデリーに目を移すと、’80年代までは12月になると、チキンの使用量が倍増するくらい、皆さんチキンを食べていました。
　しかし最近は、クリスマス=チキンという式ではなくなったようです。

　そこで今年のデリー銀座店は「ローストビーフ」をやります。
　ソースをちょっと一ひねりして、キューカンバーカチュンバーをラビゴットソースのように見立てたものと、ペリペリソースをベースにしたものと、2種ご用意いたしました。
　
　インドでも、「これは牛ではない、水牛だ」という人もいますが、ビーフの伸びがみられるようです。
　でもデリーらしい「クリスマスのひと品」だと思います、お試しのほど。

　12月一杯の販売で、￥1300です。