少しずつ、肉、肉、肉がきつくなってきました。
　連日、捌いて焼いて煮込んで味見していくと、いっぱいいっぱいに。

　やはり普通、カレーというと、魚介、野菜より肉ですよね。
　画像はコロナ禍で、ネット商品を作っていた時のものですが、連日、マトン、チキン、ビーフとビリヤニを作り、味見さえも食傷気味の時、大好物のエビで自分用のビリヤニを作りました。
　この時のエビの味、食感がフラッシュバックしてきました。

　これからは、大好きなエビを心行くまで食べましょう。