それぞれのカレーに”ファン”がいるように、ドライカレーにもこれしか食べないファンがいます。

　実は私の場合、無性に「デリーのドライカレー」が食べたくなることがあります。
　他店のものでなく、デリーのが食べたくなるのです。
　よそのよりおいしいと言っているのではなく、これを食べたくなるのです。

　辛いドライカレー、香り高いドライカレーも多々ありますが、なぜか？
　確かに、その場でカレーパウダーを使うでもなく、作りこんだドライカレーぺーストで炒めご飯をまぶし上げるのですが、これがプロの味に。
　町中華のチャーハンのようです。
　高級中華料理店のチャーハンも持もちろんおいしいのですが、焼けたラード臭のする町中華のチャーハンにはノスタルジーがあります。

　皆さまも何かの折に触れてお試しのほどを。
　瓶詰めのドライカレーペーストで作ったやつでも、時たま食べたくなりますから。

　これぞ「プロの味」です。