画像は、coco壱番屋の「カシミールカレー・ライス150g」です。

　たぶん、いやほぼ間違いなく日本に於けるカシミールカレー・第一号は、1960年のデリー上野店だと思いますが、その時はメニュー名、固有名詞と言えます。

　それから64年経ち、その間、辛くて黒っぽいカレーで、カシミールと名乗るものがちらほら見られ、カシミールが現存の地名のため、商標化できないと言われていたので、忸怩たる思いがありました。

　ロイヤルホストから発売された時も、違法ではないので「節操がないな、大企業なのに」などと思っていました😡😓
　その後は、ずいぶんカシミールと名乗るカレーが増えました。

　そして今回、日本一のカレーチェーン点coco壱番屋がカシミールカレーを出したことで、「カシミールカレー」も普通名詞になった気がします。
　味はちょっと違いますが・・・

　さてこれからは、我々のカシミールファンから、乗り換えられないように、研究、ブラッシュアップをしていきます。
　
　よろしくお願いいたします。