最近、メディアでまたまたよく見るのがカツカレー。

　もう何度か流行りましたが、今のはインバウンドの影響もありそうです。
　カツカレーの位置付けは、洋食店の料理。
　カツもカレーも、戦前は洋食店のメニューでしたから、当たり前のことです。

　その後、カツもカレーも専門店が増え、それぞれがカツカレーを提供。
　しかし専門店から見ると、やや邪道なイメージでしたが、今は極めるお店が増えてきました。
　そういう我々も、何度か単発でお出ししました。
　それなりに極めたつもりでしたが、今思うとバランスが悪いというか、二品の相乗効果が発揮できなかったかな。

　でもまた挑戦したいですね。
　やっぱりラムカツでしょうか。