９月のデリー銀座店のディナースペシャルは、「ガーリック＆スパイシー アジフライ」。
　スパイス、ガーリック、レモンジュースでマリネしたアジにパン粉を付けて揚げました。
　カラシマヨネーズソースを付けてどうぞ。
　付け合わせにはインドのポテトサラダのアルブルタを添えました。

　アジはタイ、サバ、サンマに比べても、グッとカロリー控えめで、鉄分なども多く、この猛暑で疲れ気味の体を生き返らせてくれるのでは。
　冷たい生ビールとアジフライ、「極楽、極楽」ですね。