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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
デリーのこと
2024.08.19

パキスタン、町食堂チキンキーマ


本日8月19日(月)、伊勢丹カレーフェス、デリーの日替わりカレーは「ラホーリダバチキンキーマ」です。
パキスタン・ラホールの町食堂スタイルの辛口チキンキーマです。
チキンカバーブを添えて、楽しいお弁当に仕上げました。

ラホールは、ムガール帝国の首都だったこともある、インドに最も近い、パキスタン第2の都市です。
ラホール城、モスクなどのイスラム歴史建築もあり、商業の中心でもあり、ケンタッキーやハンバーガーチェーンもあり、高級車の横をロバの荷馬車が走っている、楽しい街です。
そこの活気ある町食度の味をお楽しみください。