デリー銀座店、８月のカレーは「マトン・ドウ・ピアザ」です。

　ピアザはタマネギで、ドウは２、あるいはダブルという意味で２種の調理法のタマネギを使用か、２倍のタマネギを使用の説があります。
　一般的には出来上がったカレーのトッピングとして、炒めた、あるいは揚げた、くし形かリング型のオニオンを乗せます。

　誕生秘話は、ムガールのコックが、出来上がったカレーに、別のカレー用のタマネギを間違って入れちゃったら美味しかった説はよく聞きます。

　タマネギには、疲労回復のビタミンＢ１の吸収を助けるアリシンが含まれていますから、この時季、ライスにこのカレー、その上にオニオンピクルスたっぷり乗せて食べましょう。