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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
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2024.07.06

1ランクアップ、鶏ももカレー


 サマーキャンペーンの1つ、「まるごと鶏もも肉のカレー」。
 中々好評で、工場が追われています。
  https://shop.delhi.co.jp/c/campaign/2024summer

 鶏もも肉とカレーは別々のパウチに入っていますが、これは殺菌時間によるダメージをカレーも鶏も少なくしたいから。

 それでも、鶏もも肉の封を切るとレトルト臭があります。
 そこで、お時間がある時は一手間でベターに。

 まずフライパンに少しサラダ油を入れ温める。

 袋から出した鶏もも肉の、全面皮目を下にいれます。
 中火で軽く色づいたら裏返して、もう一面も。

 皿にライスと鶏もも肉を乗せ、上から温めたカレーを注ぎます。

 いかがでしょうか、焼き目がレトルト臭を抑え、香ばしくなりましたか。