胃も老いて来たらしいのと、最近の偏食で、酸辣湯麺以外の中華麺はほとんど食べません。　
　昔からラーメンもあまり食べなかったのですが、それはもう60年位前に、兄が屋台のラーメンを食べてアタり、数日寝込んだのを見ていたトラウマがあるもんで。

　しかし、テレビで香港のエビワンタン麺を見て、無性に食べたくなり、香港料理屋で食べました。
　
　果たして、さっぱりとした塩味、細い卵麺(たぶん)、プリップリのエビワンタンと大成功。

　好きな麺のリストに加わりました。