特別な何かがあったわけではありませんが、最近、ジャガイモが好きに。
　カレーに限らず、マッシュポテトでもフライドポテトでも。

　前はカシミールカレーでも、肉だけで構わないと思っていましたが、今は家でも、多少時間がかかりますが、まずジャガイモを茹でるところから始めます。

　画像はインドカレーですが、ジャガイモがメインのようで、下に少し
豚肉が。
　そういえば、昔、上野店にも銀座店にも、「カシミール、イモだけ」のお客さまがいましたが、今、理解できます。