アトリエデリー、今週のイートインは「南インド定食」を予定しています。
　画像は南インドのベジタリアン用ですが、そこは日本、ノンベジでマトンペッパーフライなども考えています。

　華やかなで濃厚でカラフルな北インド・ムガール料理は魅力的ですが、やや重い。
　南インド料理はちょっと地味ですが、味わい深いものがあります。
　「花と咲くより踏まれて生きる、草の心が・・・」ほどではありませんが、日本の方々にも支持されてきています。

　しかしそこはアトリエデリーですから、パンチあるものが登場すると思います。
　南インド料理の定番プラスα、パンチあるな定食をご用意いたします。