今週のアトリエデリーのメニュー、「塩豚のビリヤニとＢＢＱポークリブとサブジ」でしたが、イートインもテイクアウトもよく売れました。

　東京ではあまり聞きなれない「塩豚」が新鮮だったのでしょうか。
　それとも、やはり一仕事加えたレストラン料理が楽しめそうだからなのでしょうか。
　確かにこの塩漬け、完成までに５日間掛かりましたが、それだけのことはあったと思います。

　明日土曜日もオープンしています。
　ご来店、お待ち申し上げます。