明日明後日のアトリエデリーのイートインは、「マラバーリ・ティフィン」と題して、インド南西部の海岸地方をイメージした、海の幸のお弁当です。

　野菜をたっぷりと加えたトロメカジキの南インド風カレー、小魚(キビナゴ)のかき揚げ・ペリペリマヨネーズ添えとチリチキン。
　そして、アサリのプラオにガーリックピクル・インオイルを脇役に。

　魚介中心ですから、胃に重くなく、より良い食後感が得られると思います。
　お待ち申し上げます。