今週金、土のアトリエデリーは、トロメカジキが手に入りそうなので、フィッシュティカにしようかと思いましたが、やっぱりカレーにしようということになりました。

　ケララ風はお出ししたので、そこに日本のスープカレー的要素を足して、野菜も加えたフュージョンカレーを考えています。

　さらに、アサリのプラオも登場予定です。
　お楽しみに。

　★ 画像は、「たまに食べるならこんなカレー」でその昔作った、魚とグリーンマンゴーの「アレッピーフィッシュカレー」で、この時はアンコウを使いました。