今夜販売を開始するのは、ポークビンダルー2種です。

　画像手前は、ゴアスタイルのいつものポークビンダルー。
　そして画像奥が、コルカタスタイルというか、アングロインディアンスタイルのポークビンダルーです。
　こちらは、マスタードオイルとマスタードシード、そして酢は大麦のモルトビネガーを使いました。

　また、コルカタスタイルということで、ジャガイモも具に加えました。
　これが食感の変化になりいい。

　今回は、比較も考えて、2種セットに致しました。
　いずれにせよ、我々が作っていますので、方向性は似ていますが、その違いを楽しんで頂ければ幸いです。

　よろしくお願いいたします。