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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
2024.03.18

この季節が


 昨日、やけに頭がぼおっとし寒い。
 熱を測ったら38℃。
 コロナの始めの2020年以来の発熱。

 食欲もなく、バナナを食べて解熱剤。
 夜にはだいぶよくなりました。
 我々世代の風邪の特別食はなんと言ってもバナナです。

 さてそろそろ、エンドウ豆のシーズン。
 このエンドウ豆のプラオは、インド人も大好きです。
 価格はグッと高くなりますが、日本でもインドでも、生を使います。

 以前食べた和歌山の「うすいえんどう」がいいな。
 これを使った、美味しいプレートをアトリエでつくりましょう。