我が家の夕食、いつになくボリュームのあるカレー２つ。

　変わりなくデリーのカレーですが、この日は、コルマとベンガルという我々にとっては、珍しい組み合わせでした。
　コルマカレーには、何といってもゆでタマゴ。
　ベンガルカレーは店風にエビと野菜。
　今、デリー各店では、炒め野菜を入れていますが、その昔、上野店では、生のタマネギスライスとマッシュルームとエビでした。
　この生タマネギのシャキシャキ感が懐かしくてやってみました。

　カチュンバーの代わりとして、家に合った「山形のだし」を添えました。
　和風のキュウカンバーカチュンバーになりました（とてもよく合う😋）。

　タマゴコルマカレーは言うことなし、絶品！
　ゆで卵、あと２個は食べたかったなあ。

　デリーのカレーパック、具がないのがひと手間でマイナス点ですが、こういう味変の利点？もあります。