今週金曜、土曜のアトリエデリーのメニューは「シーフードビリヤニ」と決まりました。
　先日書いたように、魚のアラでブイヨンを作り、大元のカレーとグレービーを。

　具材には、魚、エビ、貝、イカなど、インドではあまりやらない、バラエティー豊かなビリヤニにします。

　来週、再来週は、大阪での阪神百貨店のイベントがあり、アトリエデリーのイートインはお休みとなりますので、宜しくお願いいたします。

　その分、ゴージャスで美味しいビリヤニを目指しています。