近日、ネットショップで販売予定の「ビーフカラヒ」です。
　
　初めてデリーのメニューに登場した30年程前には、これをパキスタン料理と紹介して、マトンカラヒとビーフカラヒでスタートしました。
　当時仕入れ価格の関係で、ビーフの方が￥200高かったせいですか、マトンに比べ売れませんでした。

　しかし、今はラムの価格が上がり、遜色ないので、ビーフを食べてもらおうと考え、作りました。

　今回は、本場式に、たっぷりなビーフで楽しんでもらおうと考えています。
　ビーフとカラヒソースを別々のパックに詰め、冷蔵でのお届けになります。