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- 2024.01.26
熊本県津奈木町、カレー
昨年、「うまいもんドットコム」の食文化さんからのお話で、熊本県津奈木町のサラダたまねぎを使ったカレーを作りました。
津奈木町は、熊本市から八代市を越えた県南部の町です。
田中源シェフが現地に赴き、小学校の子供たちと、この子供たちが作ったタマネギでカレーを一緒に作ってきました。
源君も、都会の喧騒を離れ、自然の中でリフレッシュできたようです。
その時は「タンドーリチキン・ドウ・ピアザ」と「ケララ風ココナッツキーマカレー」の2種を作り、レトルトカレーも作りました。
今回、その中の大人向け「タンドーリチキン・ドウ・ピアザ」をネットで少量ですが、販売させていただくこととなりました。
津奈木町の子供たちとの触れ合いを感じながら作ったカレー、ぜひ食べてみてください。
本日からネットショップで。