今日明日のアトリエデリーのイノシシビンダルー、「シャープさ」を意識して、引き算の発想で作りました。

　個人的に気に入ってます👍

　イノシシのあえて使った赤身肉が、ジビエ感、獣らしさが出ていると思います。
　ぜひ、お試し下さい。

　詰め物入りのチキン胸肉のカツ、最高☺