今年まで、イベント営業でした、1月2日のデリー銀座店。
　来年2024年1月2日は、11時50分~20時まで、通常メニューでの通常営業といたします。

　しかし、新春特別企画として、とても美味しいアイスランド産ラムの骨付きスネ肉(シャンク)の「マトンビリヤニ」をお出します。
　1つ骨付き生肉で450gありますから、2人前十分あります。

　画像が試作品ですが、やっぱりアイスランドラムは、一味違います。
　また、火山の多い山岳を歩いているせいか、スネがラムにしては大きいです。
　よーく煮込んでありますので、スジがゼラチン状に溶け、とってもジューシーで柔らかい。
　正に、新春を祝う逸品です。

　お値段は、豪州産の倍近いですから、こちらスネ1本お付けして、約２人前で2420円とさせてください。
　もちろん、グレイビーソースと特製ライタは付きます。

　2024年のお正月は、これ❗　でいきましょう。