自社のインドカレーに、ポークを入れるのが好物ですが、豚肉の調理にちょっと手間が掛かります。
　我が家では、塊肉をカットして柔らかくゆで、小袋に分けて冷凍してます。
　1カ月以内に食べろとか本に書いてありますが、別に2カ月でも気にしてません。

　アルジーラは、クミンホールとターメリック、塩で、ブログ用に作りました😜
　ジャガイモはマストアイテムで、ゆでて粉ふきいもでも、潰して牛乳、バターでマッシュポテトもよくやります。