今年のネットショップ、「Ｘｍａｓディナーセット」の受付が、１３日（月）からスタートします。
　テーマは「ビリヤニクリスマスディナー」ですが、個人的に試食でハマったのが「ラムミートローフ」です。

　ラム挽肉にポークを少しまぜると、ジューシーさが増すので、今回も少し入れてあります。
　そのせいでパサつかず、しっとりと仕上がっています。
　このように、作ってから時間が経過するものには、特に効果があると感じています。
　アトリエの源総シェフの傑作の一つかな。

　何かソースをお付けしようかと思ってましたが、温めてこれだけ食べて、すごく美味しい、逆にソースに邪魔されたくないと思うほどに。
　もちろん、ケチャップでも、マスタードでもお好みなら。
　あと、ヨーグルトに、塩とおろしにんにくのライタは合いそうですねえ。

　どうぞご期待ください。