マスタード、大好きです。「病膏肓に入る」くらい。
　練りからしのチューブは家には１０本以上常備しています。
　無くなると嫌なので、粉からしももちろん置いてあります。

　中華全般、とんかつなどのフライ物、茹で肉、すべてたっぷりと練りからし、酢、醤油がないと。
　同じくフレンチマスタードも大好き。
　スワミシェフもマスタード好きで、画像のマスタードフィッシュにはフレンチマスタードをたっぷりと。
　ポークビンダルーにも隠し味で使っていました。
　そう、豚肉にはからしがよく合いますね。画像下のマスタードポークも作りました。

　また食べたくなってきたので「たまに食べるならこんなカレー」で、”たまに”ですので作りたいです。
　さて、フィッシュにするかポークにするか。