最近久々に、「ハンバーグ」にはまりかけています。
　なぜかハンバーグは、外で食べるものや出来合いではなく、ホームメイドがいい。

　ちょっと前までは、ハンバーグよりステーキがよかったのですが、歯の老化もあるでしょうが、孫のために女房が作ったやつが旨かった。

　そこで、来週はアトリエでハンバーグ？　いやいやインド的にはカバーブと呼ぶものをつくりましょうか。
　ハンバーグカレーではなく、具ではないメイン料理で。

　ラムにしようかと思ってましたが、「挑戦のアトリエデリー」ですから、ジビエで行こうかと。
　先日、ジビエセンターに見学に行ったことですし。

　よし！　鹿肉のハンバーグいやカバーブだ❗
　挽き肉料理は、源シェフの得意ワザですから、美味しく作ってくれるでしょう。

★画像は鹿ではありません、あしからず。