「たまに食べるならこんなカレー」シリーズ、高騰していますが、どうしても牛ホホ肉が食べたくて、以前作って人気でしたブルゴーニュ風赤ワイン煮にスパイスを加えてフレンチカレーに仕立てました。

　牛ホホ肉を赤ワインに一晩漬けこんでから、コンフィにし、そのワインと追加ワイン、トマトとスパイスでカレーにしました。
　マッシュルームのバターソテーと牛ホホ肉150ｇ（生肉で約200ｇ）とたっぷり使い、じっくり煮込んだカレーです。

　原料高のため、どうしても売価が￥２０００になってしまいますが、日頃のご愛顧に報いるべく、８月３１日に終売となった「昭和の印度ビーフカレー　￥880」をお付けして￥2000で販売いたします。
こちらは賞味期限が２０２４年の６月で、常温保存ができます。

　牛ホホ肉赤ワイン煮カレーは冷蔵品です。