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- 2023.08.27
骨付き鶏のカシミール・プレミアム
先日お話しした、昔、鶏を捌いていた頃の「骨付き鶏のカシミールカレー」。
アトリエデリーでネットショップ用に、できるだけレストランの味にすべく作ろうということに。
ですから、低温殺菌の冷蔵品で、カレーソースと鶏とポテトの具材は、別々のパックに詰め、召し上がる時に、小鍋で合わせて温めて頂きます。
またカレーソースも、オニオン、スパイス強めのプレミアム仕様にするつもりです。
これから試作に入りますので、少々お時間を頂くかもしれませんが、よりおいしいものを初秋にお届けできると思います。
お楽しみに。