テレビで岩牡蠣を見たら、急にカキカレーが食べたくなりました。
　
　真夏向きに南インド風で、青唐辛子をガンガン効かせて、カレーリーフも今なら採っても採ってもドンドン生えてくるので、これまたガンガン入れて、ココナッツミルクとカキジュースで。

　今や冷凍技術も進み、安全なカキが一年中食べられますから、カキ＝冬とかRの付く月でなくても。
　
　シンガポールでもいつもカキオムレツがありますし、カキカレーも通年食べましょう。