明日、あさってのアトリエデリーは「コルカタチキンビリヤニのプレート」です。
　
　皮を取り、ホロっと柔らかい、骨付き鶏もも1本に、ジャガイモ1個、ゆで卵1個のシンプルですが、味わい深い一品に仕上がっています。
　バスマティライスにサフランを入れると、よりフローラルなバスマティライスの香りが引き立ち、邪魔しない鶏肉の出汁がそのうま味を醸し出し、サッパリとしていますが、何とも言えないおいしさがあります。
　お替り必至です！

　サイドは、チキンレシミカバーブに、ベジタブルジャルフレジ、すりおろしキュウリとニンニクのザジキライタとグレイビーソースです。
　爽やかですね。
　
　猛暑で食欲が、という方にもこの後口の良さなら、イチオシです。
　ぜひご来店のほど。

　テイクアウトは、03（5817）8045までどうぞ。