ビリヤニをお出しする時の作業台の風景。
　盛り付け担当は、それぞれ間違いないようにするのはもちろんですが、これでも美的センスというものが・・・

　それと手の汚れも、よく話し合っています。
　「フライドオニオンは、油が付いているので、違う人がトッピングすれば、あとは手袋でいける」など、一応？工夫しているつもりです。
　でもこの画像だともう少しきれいな色が欲しいですね、せっかくの料理ですから。
　この盛り付けは好きでした。