今日行なった料理教室の画像です。

　ケララチキンシチュー、カリフラワーブジア、ナスのモージュにココナッツライスでした。
　盛り付けてみると、中々バランスがよく見えませんか？

　2時間半で、デモンストレーション、実習、実食を終わらせなければならないので、メニュー選びにいつも悩みます。
　このケララシチューも、源シェフが手際よく、タマネギカットから始めて30分で仕上げていましたが、いい味に仕上がってました。

　次回のご希望は、野菜が多くありました。
　時間を考慮しつつ、ご期待に添えるよう、頑張ります。