画像は8年前の「たまに食べるならこんなカレー」で作った、「干しエビ入りキーマ ジュフー風」です。

　ムンバイ空港近くのジュフービーチ風という名前が付いたもので、食べたのはムンバイでした。

　ラムキーマに干しエビが入り、これがいいアクセントで、キーマの香りも味もワンランクアップして、飽きずにペロリといけました。
　定食でナンがついていましたが、デリーですから、ライス向きにアレンジしました。

　また作ろうと思っています。