明日、明後日のアトリエデリーのイートインは、「スリランカ 観光客用レストランのプレート」です。
　コロンボからゴールに向かう海岸線の斜めに生えたココナッツの木とインド洋を見ながらのドライブ。
　そんな時に食べた、ロードサイドレストランのランチをイメージしました。

　カツオカレーを中心に、マスールダル、ビーフカトゥレット(コロッケ)、ナスとカツオ生利の炒め、ブロッコリとズッキーニ、キャベツ、パパダムです。

　スリランカ料理のエッセンスを残しつつ、万人向きに配慮されている感じでしょうか。
　日本のバス旅行の定食的なものの、スリランカ版かな。
　決して、自虐的な意味ではありません☺

　何かアトリエデリーらしいと思います。
　カツオの季節の到来を楽しんでください。