明日、明後日のアトリエデリーは、マトンプラオのターリです。
　いつもの濃厚なビリヤニではなく、さっと火を通したラム肉とバスマティ米とスパイスで炊き込んだプラオ(ピラフ)です。

　ここに、ラムカレーやチャナマサラを掛けて召し上がれ。
　サイドには、イワシのパコラのジンジャーチャツネ添え、イギリスのマッシュポテトとキーマのシェファーズパイにインゲンとポテトのサブジです。
　ロティも付けました。

　カラフルで楽しいプレートに仕上がっています。