アトリエデリー、カキのホウレン草カレーのもう一点として、「シーフードキーマ」を仕込み中。
　エビとアサリとイカとをそれぞれ叩き、チキンミンチとともにキーマに仕立てます。

　実は、だいぶ前ですが、銀座店の月替わりカレー（画像はその時のものです）で人気の高かった商品のリメイク、ブラッシュアップ版です。
　それぞれからいいダシが出て、日本人には違和感なく食べられるカレーです。
　特に、アサリとカレーは相性抜群で、欧風カレーでもアサリがあると無しではシーフードカレーの奥行きが違います。

　お楽しみに！